Joruri CMS v3以下の祝日のデータはプログラム側で管理されています。
そのため、プログラムの修正を行っていただく必要があります。

・CMSの下記のファイルを修正して差し替え、Apacheを再起動
　https://raw.githubusercontent.com/joruri/joruri-cms/master/lib/util/date/holiday.rb